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怠惰と汗と現実と

キムラヤスヒロ(鳩)公式ブログ

ラーメン二郎池袋東口店のつけめん

先日池袋二郎に行ったら「つけめん」が始まっていた
(おおかた「つけ麺」「つけめん」の二通りの表記があるがここは後者)。
ここは麺がうまいのでつけ麺もさぞ良いだろうと思って注文。

通常のラーメンとは茹でが別らしく、同ロットのラーメンの人よりも数分遅い提供。

池袋二郎つけめん1
▲つけめん・ニンニク。800円。

池袋二郎つけめん3

麺はラーメンと同じものだが、こうやって麺だけ別皿で出てくると迫力がある。
二郎の中でも太い部類の麺なのでつけ麺に向いている。

池袋二郎つけめん2

つけ汁には海苔が刺さっていて上品なルックス。
メンマやネギが入っていて二郎でない「普通の」つけ麺のようだ。

実食。
予想通りうまい。
つけ汁はラーメンと同じタレがベースだと思うが酸味のあるつけ麺オリジナルの味。
メンマの味もあいまってより酸味を感じるが不快さはない。
豚は3切れほど。
ここの豚は生姜の味が効いているのかな?味が染みていて柔らかくていい。
麺もデフォルトで割と硬め。
食感がよくてどんどんいける。
量はノーマル(「大つけめん」もある)でちょうどいいかな。

「スープ割りもできる」と提供時に店員に言われたのでお願いした。
割っても結構濃く、数口しか飲まなかったが…
でも悪くないとは思う。

インスパイアはともかく、つけ麺が食べられる二郎は意外と少ないので
食べられるタイミングで食べておきたい。

【今日のまとめ】
海苔がめっちゃアブラ吸ってた。


というわけで。
  1. 2014/05/19(月) 21:15:19|
  2. 二郎
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