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コオロギを食べた

先日のエントリにも記した、SDGsのイベントでもらった食用の乾燥コオロギを会社でおやつに食べた。
感想としては、わざわざ買おうとは思わないが、家にあれば食べてしまう程度には悪くない味だった。

サクサクとした食感で、干しエビに食感は似ているが、
海の生き物でないからか、磯臭さがない。
ネット上にもよく書かれているが、落花生などのナッツ類のような淡白な風味だ。
見た目が完全に昆虫であることさえクリアできる人なら、むしろエビよりも好きという人がいてもおかしくない。
このコオロギには醤油のような味付けがされていたが、その味付け以外の嫌な苦みなどは感じなかった。
おそらく、素の状態ではほとんど無味なのだと思う。

現時点ではエビのほうがはるかに安いし、エビが入手困難になっているという状況でもないので、
コオロギを代替食として積極的に推し進めることは難しいだろう。
だが、特に問題なく食料として食べられるということがわかっただけでも個人的には大きな収穫だ。
そのうち、しっかり味のついた市販のものを酒のつまみにでも食べてみたいと思う。

【今日のまとめ】
イナゴより食べやすいと思う。


というわけで。
  1. 2023/12/11(月) 19:38:49|
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