月曜、せっかく泊まりがけで静岡に行ったので、
静岡市内にあるつけ麺屋「つけ麺専門店 きじ亭」に久々に行ってみた。
開店数分前に店の向かいにあるパーキングに到着し、店の前に向かうと数人の並びがあった。
11時に開店しシャッター無事にカウンターに座ることができた。
せっかくなので、事前に見ていた店舗のブログで「限定5食」と書いてあった「サイスタ濃厚つけ麺」を注文した。
つけ麺は魚介・カレー・唐辛子などが選べるが、今回は唐辛子にした。
▲サイスタ濃厚つけ麺(唐辛子)。
「サイスタ」というのは「埼玉スタミナラーメン」のことだそうで、それをインスパイアした辛味のあんが麺の上に載っている。
つけ汁はこのように白くクリーミーな見た目で出てくるが、かき混ぜると一気に色が変わる。
唐辛子のつけ汁はなかなかの辛さで、ここにサイスタあんを和えた麺を浸して食べると心地いい汗が噴き出る。
小麦の旨みが詰まった麺は食感も風味もよく、なかなか味わえないハイレベルなものだ。
濃厚でありながら臭みを感じない上品さを兼ね備えているのも素晴らしい。
カウンターに置かれた昆布だしでスープ割りし、完飲して退店した。
かつて静岡に住んでいた先輩が「自分が食べた中で一番うまいつけ麺店」として教えてくれたこの「きじ亭」。
数年ぶりに食べたが、そのうまさは変わらずであった。
静岡に来るとどうしても別のグルメを食べがちになってしまうが、ぜひ再訪したいところだ。
【今日のまとめ】
BGMのない静けさもまたいい。というわけで。
- 2023/09/22(金) 00:12:31|
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