先日、ちょうど午後に川崎で用事があったので、
ランチとして西口の「杉作」に行ってみた。
11時半過ぎということもありまだ混雑はしておらず、すぐカウンターに座ることができた。
「牛たん大盛り定食」を注文した。
香ばしい香りの牛たんがたっぷりと出てきた。
これに麦飯とテールスープが付く。
「ねぎし」などの最近流行りの牛たんと違い、やや肉々しさがあるタイプの牛たん。
もちろん十分柔らかいので、噛み切れないということはない。
塩気がたっぷり効いていて、かつ肉自身の旨味が凝縮された牛たんは、瞬く間に麦飯を奪い去る。
肉たっぷりのテールスープとの愛称も最高で、あっという間に完食した。
知人がおすすめをしていた老舗だが、納得のうまさだった。
毎週のランチとするには値が張るが、たまに川崎に行ったときのランチとするには悪くあるまい。
そのうち再訪したい名店だ。
【今日のまとめ】
味噌南蛮漬もうまかった。というわけで。
- 2021/08/20(金) 22:54:45|
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