▲チキンビリヤニ。
渋谷で2回目のワクチンを接種した後、直帰するついでに東京駅で降り、
八重洲地下街の「エリックサウス」でチキンビリヤニを食べた。
ビリヤニについて熱弁を振るうことができるほどオレはこの手のエスニック料理に造詣が深くないのだが、
ともあれ、オレは米料理が好きだ。
当然、カレー風味の米料理であるチキンビリヤニも好きに決まっている。
広大な八重洲地下街で少し迷いながらやっと見つけ、開店と同時に入店。
注文してからものの数分で提供されるスピード感もありがたい。
エスニックな米料理特有の細長い米もまた好きだ。
いい感じのパサパサ感ともちもちした食感が、スパイシーな味付けに合う。
インドカレーやビリヤニ特有の、食べていいのかわからないやたらスパイシーな香りの種のようなスパイスもまたいい。
逡巡した結果食べるのだが、口内が一気にインドになる。
手羽元も3つ入っているし、付け合わせのサラダとカレーもうまい。
知識のないオレでもおいしくビリヤニを食べられるのは、名店の証だ。
【今日のまとめ】
クローブとかフェンネルだと思うが。というわけで。
- 2021/07/29(木) 21:34:53|
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