怠惰と汗と現実と新潟①（出発～柏崎）

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新潟①（出発～柏崎）

8月1日、晴れた土曜日の朝。
駅の券売機で青春18きっぷを購入し、リュックと旅行カバンを持って8時過ぎの電車で出発する。

大宮で高崎線に乗り換え、高崎から水上へ。
水上駅でさらに長岡行きの上越線に乗り換え、宮内駅で信越本線に乗り換え。

そして、柏崎駅でさらに越後線に乗り換えるのだが、柏崎駅での待ち時間が1時間強ある。
駅舎で時間を潰すのも退屈なので、事前に調べておいたラーメン店「そばよし」へ向かう。

駅から北に歩いて3，4分。
商店街の中に店はあった。
到着したのは14時半頃だったが、店の前には数人の列が。
混雑するとは聞いていたものの、昼時を過ぎても並んでいるのは凄い。

幸い5分ほど待って店内に案内されると、高校生のグループが一度に出てきた。
こういう個人経営の店が若者に人気というのは、味の良さへの期待が高まる。

カウンター席に着席し、店員さんにチャーシュー麺を注文。
店主をはじめ、店員はみんな愛想のいい感じだ。
10分もしないうちに提供された。

▲チャーシュー麺・780円。

豚バラチャーシューが花弁のようにトッピングされた美しい見た目。
麺が見えない！

麺はベーシックな感じの細縮れ中華麺。
鶏ガラ系の素朴なスープによく合う。
小細工なしの昔ながらのラーメンという感じで実にいい。
具もメンマ・ナルト・海苔・ネギ。
飛び道具はいらない。こういうラーメンが食べたかったのだ。
おいしく完食。

調べたところによると、焼きそばも名物らしい。
さすがにラーメンと両方は食べられないし、この後の自販機フードのこともあったのでテイクアウト
（焼きそばと餃子はお土産にできる）もしなかったが、もし再訪することがあればぜひ食べてみたいところ。

寂れた雰囲気の商店街において、唯一行列ができているラーメン店。
その味は、素朴ながら伊達ではなかった。