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キムラヤスヒロ(鳩)公式ブログ

ラーメン二郎 大宮店(リンゴとアオサのつけ麺)

150425大宮二郎1

MOVIXさいたまで「境界の彼方」劇場版を観た帰りに
徒歩でそのまま大宮二郎へ。

12時20分頃の到着で並びは11人。滞りなく入店。

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▲大つけ麺(ひやもり)・ニンニク生姜。800円。

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大宮二郎の売りである、小麦の香りが良い平打ちの太麺。
ラーメンで食べるのももちろんうまいが、つけ麺でこそその良さが十二分に出ると個人的には思う。
麺の良さを味わうため、つけ汁にはあまりたっぷり浸けずにサッと食べるのがおすすめだ。
今回は野菜がちょっと固茹でで、豚が大ハズレのパサパサだったので苦労したが(豚は申し訳ないが残した)
この麺が味わえたのだから良しとしよう。

150425大宮二郎3

つけ汁は青リンゴをフレーク状にしたものとアオサがたっぷり浮かんだもの。
しつこくない程度の酸味が二郎専用醤油の味によく合っている。

150425大宮二郎5

トッピングでニンニクと生姜を一緒に頼むと、このようにニンニクとは分けて盛りつけてくれる。
正直、つけ汁にはあまり合わないかなと感じた。ラーメンにならバッチリ合いそうだ。

例年なら夏に提供される魚介系(かつお節)のつけ麺も楽しみだ。
最近は胃が小さくなった気もするので、今度は小でいいかな。

【今日のまとめ】
相変わらずスープ割りまで辿り着かない。


というわけで。
  1. 2015/04/25(土) 20:57:24|
  2. 二郎
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