怠惰と汗と現実と

キムラヤスヒロ(鳩)公式ブログ

本家 第一旭 たかばし本店

今池の「味仙」で台湾ラーメンを食べた後、今池の駐車場を出発し、
名古屋高速から東名阪道を通って名神に入り、大津サービスエリアで4時まで仮眠した。

大津を出ていつもの出町駐車場に到着、駐車し、駐車場から出て糺ノ森を散歩する。
平日早朝の糺ノ森は当然ながら人がほとんどおらず、空気も澄んでいて快適だった。

出町柳駅まで戻り、京阪電車で東福寺まで向かい、そこでJRに乗り換えて京都駅で下車。
お目当ては毎度の「本家 第一旭」だ。

まだ7時前だったが店外には3人の並びがあった。
朝から開いているラーメン屋が少ないというのと、その有名店ゆえによるのが両方だろう。
それほど待たずにテーブル席に相席で案内され、「ラーメン」を注文する。

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▲ラーメン(700円)。

乳化ぎみの醤油スープに九条ネギがたっぷり乗った京都ラーメンの王道的なルックスだ。

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チャーシューで隠れた麺を箸ですくい上げ、よく冷ましながら食べる。
チャーシューと油により熱が閉じ込められているので、いきなりすすると熱いのだ。
デフォルトでも硬めに茹でられた麺は歯ごたえがよく、かん水の風味が心地いい。

すっきりした醤油スープは甘みと塩辛さが同居し、朝の目覚めの一杯にふさわしい。
薄切りのチャーシューをこのスープに浸して食べるのがこの上ない幸福だ。

今回は完飲はしなかったが(前日夜に台湾ラーメンを完飲したことも大きい)、胡椒やコチュジャンを入れつつ半分以上飲んで完食した。

オレの中では、京都に来ると必ず食べたいものといえばこの「第一旭」の本店のラーメンで決まりだ。
名物というのもあるが、単純にうまいし、立地もよく訪れやすい。
旅行記を書きながら次回のことを考えるなど気が早すぎるが、次回京都に訪れた際も、オレはきっとこのラーメンを食べることになるだろう。

【今日のまとめ】
新福も好きだが東京にもあるので。


というわけで。
  1. 2018/05/28(月) 19:01:40|
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味仙 今池本店

木曜、今池のサウナ「ウェルビー今池」で休憩したあと、
21時過ぎにサウナを退館し、「味仙 今池本店」に行った。
ウェルビーから味仙は徒歩で数分の距離にある。

オレは味仙には何度か来ているが、今池の本店に来るのは初めてだ。
小奇麗で広い店内はサラリーマンや学生らしき若者で賑わっていて、いかにも大衆的な中華屋という装いだった。

実は、オレが好きな「台湾丼」は本店にはない。
なので、今回は看板メニューの台湾ラーメンと、そのほかに麻婆豆腐を注文した。

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▲台湾ラーメン(650円)。

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小ぶりの丼に入った真っ赤なラーメン。
辛さ控えめの「アメリカン」ではないので標準的な辛さだが、標準がかなり辛い。
熱いこともあり、一気にすするとむせることになる。
蒙古タンメン中本の北極ほどの辛さではないが、油断してかかると大変なことになるだろう。
もちろん、単に辛いだけのラーメンではない。
しっかりした麺に辛い醤油ベースのスープが絡み、そこに台湾ラーメンを台湾ラーメンたらしめるミンチ肉が加わる。
純粋にラーメンとしてのレベルが高いからこそ、名物として愛されているのである。

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▲麻婆豆腐(700円)。

麻婆豆腐は矢場の味仙のそれとは違い、辛さが控えめの優しい味のものだった。
辛いものを期待していたとはいえ、台湾ラーメンが辛いのでこのくらいでちょうどよかったとも言える。
柔らかい絹ごし豆腐の舌触りが心地よく、大満足で平らげた。

味仙を出て駐車場に戻り、京都に向けて出発する。
京都でいつも駐車する出町駐車場は4時半まで開かないので、例によって大津サービスエリアで仮眠することにした。
新名神がリフレッシュ工事中だったことによる渋滞が多少あったが無事に大津に到着し、アイマスクと耳栓を装着して眠った。

【今日のまとめ】
カエルの唐揚げはちょっと怖い。

というわけで。
  1. 2018/05/27(日) 10:53:45|
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麺堂 稲葉

久々に地元古河の「麺堂 稲葉」に行った。
開店15分ほど前の到着で2組目だった。

いつものごとく開店してすぐにカウンターに案内され、そこから10分ほどでの提供。
並んでいる間に注文を訊かれるので、提供もスムーズだ。

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▲鶏白湯つけめん(国産小麦麺・大盛り)+鶏だんご(1050円)。

今回は久々ということもあり、定番の「鶏白湯つけめん」を注文し、麺をプラス50円で国産小麦麺に変更した。
メニューを見ていてトッピングの「鶏だんご」がきになったので、それも追加してみた。

相変わらず味にブレはなく、
濃厚な鶏白湯のつけ汁と、歯ごたえが抜群で水気のしっかり切られた極太麺の相性が絶妙だ。
柚子と生姜の味がいいアクセントになり、程よい脂っぽさがありながらも最後まですっきりと食べられる。
鶏だんごはつけ麺のトッピングにはいい意味で似つかわしくない上品な味で、鍋料理にでも入っていそうなものだ。
そのまま食べても味がありうまいが、つけ汁にもしっかり合っていた。

最後にスープ割りをお願いし完飲。
まるでポタージュのような飲み口は今回も素晴らしかった。

ちょうどつけ麺が提供され、いざ食べ始めようというタイミングで、
店内で流れているB'zのライブ映像の中の稲葉浩志が「B'zのLIVE GYMへようこそ!」と叫び、「裸足の女神」の演奏が始まった。
このB'zファンとしての熱さと味の上品さが両立する実に稀有な店である。

【今日のまとめ】
食べながら映像を見る余裕まではない。


というわけで。
  1. 2018/05/22(火) 22:07:32|
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「後楽そば」の焼きそば

試験のため引き続き五反田に宿泊していたのだが、
いつも五反田に来るたび「おにやんま」のうどんを食べており、飽きたというわけではないが、どうもマンネリ感が生じてきた。
「おにやんま」のうどんは非常にうまいが、そのうまさゆえに時間帯によっては並んでいることもあり、疲れていたりひどく空腹の際は億劫になる。

何か他に簡単に食事を済ませられる店はないだろうかと、いつもは向かわない駅ガードの向こう側に歩いていこうとしたとき、
反対側のガード下に「後楽そば」という立ち食いそば店を見つけた。
うどんやそばという気分ではないなと思ったのだが、メニューを見ると、「ソース焼きそば」と書いてある。
試験後で疲れており味の濃いものを食べたいという気持ちもあったので、その焼きそばの食券を買い、そのまま入店した。

店内にはそこそこの人がいたが、その焼きそばを食べている客の姿も目立つ。
食券を置くと、すぐに焼きそばが提供された。
店内の鉄板で大量に焼いているようで、タイミングによっては少し待たされるが焼き立てが食べられるようだ。

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▲焼きそば・大盛り(500円)。

いかにも昔ながらのシンプルなソース焼きそばだ。
具はキャベツともやしと少しの肉で、香ばしいソースが中太麺にしっかり絡んで炒められている。
甘辛いソースの味は食欲をそそり、大盛りでもどんどん食べ進められる。

別に「激辛ソース」が用意されていて、店員に言うとボトルを出してくれる。
名前ほど辛くはないが、それをかけると味が少し濃い目になり、これはこれでいい。
そば屋ゆえに卓上にはネギもあり、これも盛り放題なのがうれしいところだ。
焼きそばに生ネギも意外と合うものである。
ビールやハイボールを一緒に飲みたくなるが試験中なので我慢しつつ、あっという間に完食した。

後から調べると、この「後楽そば」が五反田に登場したのは3月とのことで、まだ出来たばかりだ。
以前は有楽町のガード下にあったそうだが立ち退きとなり、JRから別の土地を呈示されたのがここだったという。
有楽町時代から焼きそばは名物だったそうだが、オレはあまりその辺りには行かないのでまったく知らなかった。
もし五反田に移転していなければずっと知らないままだったと考えると幸運である。

立ち食いそば屋での焼きそば提供は手間がかかるし、鉄板の設備も必要なので、他の店舗では真似がしづらいだろう。
味の良さももちろんだが、その意味でも唯一無二の焼きそばだ。
今後五反田に訪れた際の選択肢が一つ増え、嬉しい限りである。

【今日のまとめ】
子供の頃からソース味は大好きだ。


というわけで。
  1. 2018/05/19(土) 20:00:00|
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おにやんま

五反田で試験があり、その晩久々に駅前の「おにやんま」に寄った。
平日の18時過ぎだとまだ空いている。
以前に19時頃に立ち寄った際には並びができていたので、サラリーマンの通退勤時間と被らなければ空いているのだろう。

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▲大とり天ちくわ天ぶっかけ(590円)。

今回もいつものとり天ちくわ天ぶっかけを注文した。
頻繁に通っていれば色々なメニューを試せるが、久々なのでどうしてもこれを食べたくなってしまう。

天ぷらは基本的に揚げおきだが、回転が早く客足が絶えないために常時揚げており、結果的にほとんどのタイミングで揚げたてが食べられる。

麺はもちもち感が高く、「丸香」などの歯ごたえがありつやつやした麺とはまた異なるが、これはこれで万人受けする。
大盛りを食べるといつも多いと感じるが、並盛りと100円しか変わらないため、食券を購入するときについ大盛りを買ってしまう。
並盛りで充分だと思いつつ、次もきっと忘れて大盛りを買ってしまうだろう。

ぶっかけなので、いわゆる「冷かけ」よりも味が濃く量の少ないつゆが入っているが、そのまま飲める濃さで、魚臭さはまったくない出汁なので飲みやすい。
最後に卓上の天かすを少し入れてお茶漬けのように飲み干すのがいい。

何度食べても安心のうまさで、あっという間に完食して退店した。

安く速くうまく、そして駅前という立地。
これから仕事に向かう人や仕事が終わって帰る人にとって、何も考えずに食べられるというのは何よりもありがたいことだろう。

品川にも店舗があるそうだが、機会があれば立ち寄ってみたい。

【今日のまとめ】
いつもデラックスを注文しそびれる。


というわけで。
  1. 2018/05/18(金) 12:52:06|
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